En una reunión informal con amigos o familiares podemos compartir unos exquisitos tacos. Se trata de una receta muy sencilla de preparar. Los tacos consisten en una masa doblada por la mitad o enrollada, en la que se introducen varios tipos de ingredientes según las preferencias de cada uno. Esta receta es originaria de México, aunque actualmente se consume alrededor de todo el mundo.
Las masas se pueden hacer de forma casera, aunque también se pueden comprar ya elaboradas en el mercado. En el caso de hacer la masa casera, debemos tener en cuenta que guarde una forma circular perfecta y sea lo más fina posible.
Para servir en la mesa debemos colocar los diferentes ingredientes en varios recipientes. Entre los rellenos más comunes podemos utilizar un kilo de carne picada, medio kilo de pollo trozado, dos cebollas cortadas, dos tomates trozados, dos paltas trozadas, dos pimientos picados. A cualquiera de estos ingredientes podemos agregar sal, pimienta, cilantro y chile picante.
Colocamos los diversos recipientes con los ingredientes y un plato con los discos para armar los tacos. Cada persona podrá servirse y realizar las combinaciones de ingredientes que más le gusten. Una receta sencilla para disfrutar con la gente más querida.
