Mientras algunos opinan que en la televisión actual hay algo que huele mal, la realidad muestra que en gran parte, esas voces tienen razón. Basura hay, sin embargo sobre todo en forma de comida. Y es que, según el estudio de unos investigadores que luchan contra la obesidad infantil, dos terceras partes de los anuncios de televisión que emergen en horario infantil son de ‘comida basura’.

Este informe, que está realizado a través del análisis de 11 países, muestra como Alemania y EEUU lideran este apartado con un 90%, mientras que Gran Bretaña y Australia ocupan los últimos lugares con aproximadamente el 50%.

Ante estos resultados, los investigadoresinstan a los gobiernos a que limiten este tipo de publicidad con el objetivo de combatir la obesidad. Bridget Kelly, investigadora de nutrición en el cancer Council NSW en Australia, ha asegurado junto a sus compañeros en el Congreso Europeo sobre Obesidad en Amsterdam que “internacionalmente, los niños están expuestos a grandes volúmenes de publicidad en televisión sobre comidas y bebidas poco saludables”.

“La limitación de la comercialización de estos alimentos es una importante estrategia preventiva de la obesidad infantil”, reafirma Kelly.

La nutricionista del programa, Marta Olmos, señaló que en las dietas, la restricción de no poder comer lo que apetece suele ser contraproducente. “La sensación física y psicológica de hambre nos lleva a picotear entre horas cualquier tentempié”, dijo.

Por ello, destacó que para seguir una dieta equilibrada es clave comer cinco veces al día. “Además del desayuno, la comida y la cena existen dos comidas fundamentales entre horas que no debemos descuidar, así que comer algo a media mañana y merendar, nos ayudará a emerger a las comidas principales con un apetito moderado”, apuntó.

El 66% de las personas adultas que residen en España come fruta en las comidas principales y preferentemente de lunes a viernes, según un estudio realizado por un grupo internacional de investigadores recogido por la plataforma SINC. El trabajo, que estudia casos concretos de comida, en especial las frutas, ha estudiado la relación entre los horarios de las comidas y la elección de los alimentos en la población española de 25 a 49 años.

Tras desarrollar un seguimiento on line de 831 personas, registrando las ingestas realizadas durante el día y relacionándolas con el contexto social de ese tipo de comidas, los investigadores aparecieron a la conclusión de que comemos unos alimentos u otros en función de los horarios.

Son muchos y muy diversos los factores que determinan nuestro apetito.

-Factores fisiológicos: la edad, el sexo, el peso corporal o la actividad física…

-Factores psicológicos: el humor, la experiencia previa con un alimento en particular, restricciones dietéticas individuales y desórdenes alimenticios (anorexia y bulimia…).

-Factores ambientales: estilo de vida, aspectos culturales y educacionales, el hecho de tener compañía o no durante la comida…

-Factores hormonales o la concentración de glucosa en sangre son otros agentes que pueden influir también en la sensación de apetito.

Como vemos, muchas son las causas y una única la consecuencia: la sensación de hambre. Algo que, de forma genérica, sucede más o menos cada 3 horas. Sin embargo, hay muchas personas que no atienden a esa ‘señal’ corporal y acostumbran a concentrarlo todo en 3 únicas comidas (desayuno, comida y cena) y pasan intervalos de tiempo demasiado prolongados sin ingerir ningún tipo de alimento. Tremendo error.

La inflación de los precios de los alimentos en América Latina y el Caribe cayó tres veces más rápido que la de otros bienes básicos entre junio del 2008 y marzo del 2009, demostró el Boletín del Observatorio del Hambre, difundido hoy por la Oficina Regional de la FAO.

La Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) confirmó hoy la tendencia a la baja de la inflación general y en especial en los precios internos de los alimentos, después de los máximos históricos alcanzados en la región en los últimos años.

Sin embargo, a juicio del organismo, los precios de los alimentos siguen en niveles altos: en marzo de 2009, la inflación alimentaria se mantuvo por encima del 10%, cifra superior al 7,4 % anual de la inflación general.

Estamos a mitad de mayo. ¿Quién no ha pensado, al menos, en la operación biquini (o bañador, según preferencias y sexo)? Ayer me topé con un teletipo en la redacción en el que, basándose en un estudio de la Asociación de Mujeres y Consumidores Tyrius, se afirma que el 77,1% de las mujeres encuestadas comenta “no estar realizando ningún tipo de régimen para adelgazar”.

Con este dato aseguran que la tendencia a desarrollar dietas ha descendido, y que los motivos principales son el “aburrimiento, la desmotivación y el sacrificio”. También aseguran que un 29,4% de las encuestadas aluden “al coste económico adicional que supone” una dieta en la economía familiar.