Debido a que muchas recetas requieren el uso de un cuchillo para cortar los diferentes ingredientes, el tiempo y el uso de este utensilio pueden ocasionar que se pierda su filo. Entonces es momento de volver a afilar el cuchillo, para lo cual será necesario el uso de una piedra o barra de afilar. Es importante que esta barra sea de diamante o material cerámico.
Este tipo de herramientas para afilar un cuchillo se puede conseguir en cualquier tienda del mercado donde se comercialicen artículos de cocina. Para afilar el cuchillo se deben seguir unos pasos muy sencillos. Como primer medida tomamos la barra de afilar con una mano y con la otra agarramos el cuchillo.
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