INGREDIENTES:

12 anchoas
12 filetes de salmon
3 pimientos rojos
3 dientes de ajo
Harina
1 huevo
aceite
sal

MODO DE PREPARACION:

Ponemos los pimientos rojos en una tartera o algún envase similar. Les añadimos sal y aceite y los colocamos en el horno durante 1h.30minutos aproximadamente.

Una vez elaborados, pelamos y cortamos en tiras. Mantenemos en conserva.

Limpiamos las anchoas, eliminamos las espinas y las extendemos.

Colocamos las anchoas hacia arriba y añadimos un filete de salmon en cada una de ellas.

Aplastamos bien para unirlas. Pasamos harina y huevo y freimos en aceite caliente.

Las disponemos en un plato. Cortamos los dientes de ajo en láminas y los doramos en aceite.

Añadimos los pimientos rojos y salteamos. Colocamos los pimientos rojos junto a las anchoas y servimos.

INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz blanco crudo
- 1 lata de atún escurrido de la luz
- 2 cucharadas de mayonesa ligera
- Sal al gusto

METODO DE ELABORACION:
1. Cocine el arroz como de costumbre
2. Después poner el cocido de atún y mayonesa
3. Mover rápidamente
4. Servir cuando aún se mantenga caliente, acompañado de patatas paja.

INGREDIENTES:
- 1 kg de muslos y baquetas
- 3 dientes de ajo,
- 1 cebolla grande
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de azúcar
- 4 naranjas
- Sal
- Caldo de pollo
- Pimienta
- Primavera
- Cebolla y salsa
- Perejil

MODO DE PREPARACION:
1. Coloque en una sartén y una cuchara de azúcar y deje oscurecer, pero no quemar completamente.

2. Añadir el aceite y Cocer la cebolla picada y el ajo. Endulzar y añadir el tomate picado sin semillas.

3. Cocer la picada de pollo y sazonarlo con sal. A continuación, agregamos el caldo.

4. Después cocer el pollo hasta que estén dorado, retirar el exceso de aceite y añadir el jugo de naranjas junto con el caldo de pollo y pimienta.

5. Conservar el caldo por unos minutos y agregar el perejil y la cebolleta antes de servir.

A continuación vamos a mostraros una receta al estilo más casero y tradicional. No coloquen cebolla en las bolitas para evitar que se abran.

INGREDIENTES:
- Bastante perejil y cebolleta (picada)
- 1 diente de ajo amasado
- 2 cucharada de harina de mesa
- 5 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- 1,5 kilogramo de bacalao
- 1,5 kilogramo de patatas
- 1 yema de huevo

METODO DE PREPARACION:
1. Desalar el bacalao, cocinar y esperar a enfriar.
2. Cocinar las patatas y aplastar, hacer un puré y esperar a enfriar.
3. A continuación, mezclar el bacalao desmenuzado con el puré de papas, agregue los demás ingredientes mezclados (perejil y cebolleta, ajo, aceite de oliva y la harina).
4. Sal al gusto y, si es conveniente, añadir algunas especias.
5. Hacer bolitas y freir en aceite caliente.