La empanada es uno de los platos típicos de Argentina. Se pueden hacer diferentes rellenos, aunque las más comunes también denominadas criollas, son las de carne. Para disfrutar de una exquisitas empanadas de carne, el secreto está en la confección del relleno. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Carne molida o trozada según las preferencias.
• Cebolla.
• Pimiento rojo o verde.
• Huevos duros.
• Aceitunas.
• Especias sugeridas: condimento para carnes, orégano, pimienta.
• Sal a gusto.

En primer lugar picamos la cebolla y el pimiento en diminutas partes. Cocinamos estos ingredientes en una sartén con aceite, hasta lograr el color dorado de la cebolla. Luego agregamos la carne y continuamos la cocción con un fuego más lento.

Para todos aquellos que disfrutan coleccionando recetas típicas de cada país, tenemos una originaria de Argentina. Se trata de un exquisito plato hecho con carne y verduras cuyo nombre es “Bifes a la criolla”. Para elaborar este manjar se necesitan muy pocos ingredientes pero el resultado es realmente completo y delicioso. Debemos tener a mano:

• Carne cortada en fetas: puede ser cuadril, nalga o bola de lomo.
• Papas
• Zanahorias
• Cebollas
• Ají morrón colorado
• Aceite
• Sal, pimienta y otros condimentos a gusto.

Para cocinar bifes a la criolla realizaremos unos pasos muy sencillos. En primer lugar pelamos y cortamos todas las verduras en rodajas. También preparamos la carne, quitándole toda la grasa que tenga en exceso. Una vez que tenemos todo listo comenzamos.