Una manera de comer postres sin consumir demasiadas grasas y calorías, es elaborar porciones pequeñas. Podemos hacer recetas similares a los pasteles grandes pero en miniatura. En esta oportunidad aprendemos cómo hacer tartas de frutas pequeñas. Nos llevará poco tiempo y los pasos a seguir son muy sencillos.

Lo primero que haremos es conseguir masa para pasteles prefabricada o la elaboramos nosotros mismos. Tomamos un cortador de galletas redondo y obtenemos tantos círculos como pastelillos queremos cocinar. Los colocamos en unos moldes especiales que sirven para este tipo de recetas, luego de haberlos engrasado.

Los postres son la debilidad de muchas personas. En esta oportunidad compartimos una receta muy sencilla y rápida de preparar: tarta o pastel de duraznos. La receta básicamente se divide en dos pasos fundamentales. El primero de ellos es preparar la corteza, para lo cual necesitamos unos pocos ingredientes.

Mezclamos en un recipiente un cuarto de kilo de harina, media taza de azúcar, cien gramos de manteca, medio litro de leche, sal y levadura en polvo. Mezclamos todos los ingredientes hasta que se integren entre sí. Amasamos y forramos un molde o bandeja previamente engrasado y llevamos al horno durante unos quince minutos.

Una opción muy interesante para cualquier almuerzo o cena es la tarta de acelga, también conocida como pascualina. Con unos pocos ingredientes y en sólo unos minutos podemos preparar esta exquisita receta. Para comenzar lavamos dos atados de acelga y los colocamos en una olla grande con agua y a fuego mínimo durante unos minutos. Una vez que se han reducido y ya están blandas las retiramos y las colamos hasta que se les quite todo el excedente de líquido.

Cortamos y picamos una cebolla mediana y dos dientes de ajo. Salteamos hasta que la cebolla se ponga transparente y luego agregamos la acelga picada con anterioridad. Una vez que la acelga ha tomado el gusto de la cebolla y el ajo retiramos y dejamos enfriar.

La pascualina de jamón y queso puede ser una interesante opción para cualquier almuerzo o cena informal. Se trata de una receta muy sencilla y rápida de hacer. Lo primero que debemos hacer es cortar 200 gramos de jamón cocido y 300 gramos de queso mantecoso en cubos del mismo tamaño.

En un recipiente colocamos tres huevos, 100 gramos de queso crema, 200 gramos de crema de leche y los cubos de jamón y queso. Los mezclamos y revolvemos bien. Agregamos dos cucharadas de queso rallado parmesano y sal y pimienta a gusto. Con esto hemos terminado el relleno y procedemos a realizar la otra parte de la receta.

Una receta muy sencilla y rápida de preparar es la tarta de jamón y queso. Si bien los ingredientes esenciales son los mismos en cualquier receta, cada uno puede aportar lo que desee para hacer más rico este plato. La tarta de jamón y queso puede comerse fría o caliente. Para hacer este exquisito plato necesitamos los siguiente ingredientes:

• Dos masas para tarta.
• 300 gramos de queso cremoso.
• 200 gramos de jamón cocido o paleta.
• Tres huevos duros.
• Sal a gusto.

Primero colocamos una de las masas en un molde para pizzas hasta cubrir toda su superficie. Luego cortamos el queso en cubos o en fetas lo más finas posibles para poder distrubuir con mayor comodidad y ocupar todo el espacio. Luego agregamos el jamón o paleta arriba del queso hasta cubrirlo por completo.

Para la elaboración de esta tarta sana y nutritiva emplearemos apenas 30 minutos de trabajo en cocción. Los ingredientes han sido calculados para un comensal de 6 personas en total y son los siguientes:

• Queso parmesano rallado
• Perejil troceado
• Pimienta y sal al gusto
• Orégano como aditivo
• 4 cucharadas de manteca
• Medio vaso de leche
• 1 huevo
• Manteca
• Medio vaso de harina

Seguimos con esos deliciosos postres irresistibles para el paladar de cualquiera. Hoy, una tarta fácil y deliciosa. Pasemos a los ingredientes necesarios:

• 4 huevos
• 2 tazas de azúcar
• 4 cucharadas de agua
• Un pelín de sal
• 1 taza de harina
• 1 cuchara de vainilla
• 2 cucharas de manteca
• 4 manzanas normales

Hoy vamos a enseñaros una práctica receta bien fácil y sencilla que podrán poner en práctica en apenas 30 minutos. Se trata del popular pudin, un exquisito postre para los más golosos amantes de los dulces y postres. El tiempo de preparación es muy rápida y la receta está preparada para servir a 6 comensales.

Ingredientes necesarios:

- 3 huevos

- 1 taza de leche

- 1 taza de azucar

- Azucar caramelizado

Modo de preparación:

1. Batimos los ingredientes en la batidora. Conservamos unos momentos.

2. Tras esto caramelizamos con la cantidad de azúcar deseada.

3. Añadimos el pudin.

4. Colocamos en el horno en baño maría durante 30 minutos aproximadamente.

(Opcionalmente: Podemos añadir frutas del bosque para dar un mejor sabor a nuestro puding).